Présentation du fonds

Auteurs : par Céline Chéry ; sous la direction d'Hélène Maurin, directrice des Archives départementales de la Haute-Savoie	Nombre d'éléments : 21
Année de publication : 2019	Métrage linéaire : 1,55
Dates extrêmes : 1816-1833	Liens :

• Présentation du producteur

  La société « Maurice Perret » aurait été fondée en 1803 à Annecy, faubourg Perrière, par le négociant Maurice Perret. Elle produit et fabrique de la bière, des liqueurs, des sirops, des fruits à l'eau-de-vie, des chandelles et des cierges. Elle est également spécialisée dans le transport de...

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  La société « Maurice Perret » aurait été fondée en 1803 à Annecy, faubourg Perrière, par le négociant Maurice Perret. Elle produit et fabrique de la bière, des liqueurs, des sirops, des fruits à l'eau-de-vie, des chandelles et des cierges. Elle est également spécialisée dans le transport de marchandises. En 1812, Maurice Perret s'associe avec Jacques-Antoine Delacharrière. Le partenariat est formalisé par un contrat le 12 mai 1815 mais il prend fin l'année suivante. Maurice Perret prend alors un nouvel associé, Nicolas Velland : fils de notaire, il est licencié en droit et avoué au tribunal de première instance d'Annecy. Un contrat, signé entre les deux hommes le 12 août 1816, crée la société « Maurice Perret et Velland ». Un contrat supplémentaire est signé le 28 octobre 1817. Un avis, paru en 1818 dans le Journal de Savoie, laisse entendre que l'entreprise est connue et importante : « Des distillateurs de Turin, de Suisse et de France ont trouvé ces liqueurs parfaites, et nous croyons qu'en effet elles ne laissent rien à désirer. La réputation de la bière de MM. Perret et Velland est faite depuis quinze ans, et attestée d'une manière non équivoque par l'écoulement qui s'en fait à l'étranger. […] Leurs chandelles, dans le genre de celles de Lyon, sont connues dans tout le duché ». Selon l'état des fabriques et manufactures de la province du Genevois établi en novembre 1821, l'entreprise emploie 7 ouvriers. Suite au décès de Maurice Perret survenu à Annecy le 27 juillet 1824, elle prend la dénomination « Velland et compagnie » et est semble-t-il dirigée par Nicolas Velland seul, même s'il est possible qu'il ait intéressé son fils François aux affaires. Elle devient la propriété de ce dernier par contrat de mariage du 26 avril 1838. Déclarée en faillite, elle est vendue en 1844.

  Parallèlement, « Maurice Perret et Velland » a été propriétaire d'une papeterie à Faverges. Celle-ci, malgré l'opposition des habitants de la ville, a été construite en 1805 par Joseph Jaconis et Claude Marquian. Elle est dite « d'en Haut » ou « sur Faverges » pour la différencier d'une autre, dite « d'en Bas » ou « sous Faverges ». Le 12 octobre 1811, les héritiers de Charles Sapit, le précédent propriétaire, la mettent en vente : elle est adjugée à Jean Aussedat, fabriquant de papier. Le 8 février 1813, la fabrique est adjugée définitivement à un certain Joseph-Louis Morel. Il semble qu'il n'en prenne jamais possession. Il la cède verbalement à Nicolas Velland le 19 juin 1815 mais cette cession est actée des années plus tard, le 1er avril 1821. Nicolas Velland l'acquiert en son nom propre mais il est probable qu'il la cède à la société par la suite. D'après l'état des fabriques et manufactures de la province du Genevois établi en novembre 1821, la papeterie emploie 9 personnes. Elle est vendue le 7 octobre 1833.

  Nicolas Velland décède à Annecy le 25 juillet 1859.

   

• Présentation du contenu

  Le fonds, extrêmement lacunaire, comprend les archives de la société gérée par Maurice Perret et Nicolas Velland puis par Nicolas Velland seul. Certaines datent du début du partenariat en 1816. La correspondance et les documents comptables concernent la société. Les registres propres à une des...

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  Le fonds, extrêmement lacunaire, comprend les archives de la société gérée par Maurice Perret et Nicolas Velland puis par Nicolas Velland seul. Certaines datent du début du partenariat en 1816. La correspondance et les documents comptables concernent la société. Les registres propres à une des activité exercée (commission et roulage, fabrication du papier) ont été différenciés.

   

• Mode de classement

  Les documents étant entrés à l'état de vrac, le classement a suivi les préconisations du guide Les archives privées publié par la Direction des Archives de France, actuellement Service interministériel des Archives de France (SIAF). Elles ont été adaptées aux spécificités du fonds.

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  Les documents étant entrés à l'état de vrac, le classement a suivi les préconisations du guide Les archives privées publié par la Direction des Archives de France, actuellement Service interministériel des Archives de France (SIAF). Elles ont été adaptées aux spécificités du fonds.

   

• Modalités de reproductions

  La réutilisation d'archives exige que les informations ne soient pas altérées, que leur sens ne soit pas dénaturé et que leurs sources soient mentionnées. En vertu du Code de la propriété intellectuelle, la reproduction ou représentation d'une œuvre de l'esprit est autorisée sous réserve d'en...

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  La réutilisation d'archives exige que les informations ne soient pas altérées, que leur sens ne soit pas dénaturé et que leurs sources soient mentionnées. En vertu du Code de la propriété intellectuelle, la reproduction ou représentation d'une œuvre de l'esprit est autorisée sous réserve d'en indiquer clairement le nom de l'auteur. Si sur le document réutilisé figure une personne identifiable, il convient d'obtenir son autorisation avant toute diffusion. Cette obligation disparait avec le décès de la personne concernée.

   

• Sources complémentaires internes

  Certaines sources sont communes à l'établissement d'Annecy et à la papeterie de Faverges, d'autres diffèrent.

  4 FS 478 Fabriques et manufactures de la province : tableaux statistiques récapitulatifs et par communes. 1821-1823

  10 L 45 Statistique industrielle et manufacturière. 1812

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  Certaines sources sont communes à l'établissement d'Annecy et à la papeterie de Faverges, d'autres diffèrent.

  4 FS 478 Fabriques et manufactures de la province : tableaux statistiques récapitulatifs et par communes. 1821-1823

  10 L 45 Statistique industrielle et manufacturière. 1812

  Établissement d'Annecy

  1 J 1658 Acte de constitution de société en commandite entre Jacques-Antoine Delacharrière et Maurice Perret concernant un établissement de brasserie, de commission et de fabrication de chandelles à Annecy. 12 mai 1815

  43 J 717 Lettres reçues de divers correspondants par Joseph Gerbais de Sonnaz dont 1 d'Achille Chateauvieux parlant de son acquisition de la brasserie Velland. 20 mars 1845

  4 FS 522 Brasserie Perret-Velland à Annecy : « Mémoire démonstratif sur l'utilité des fabriques de bière… » (1816), lettre (1822), autorisation d'ouvrir des dépôts dans le duché (1823). 1816-1823

  8 FS 2/1013 Achat d'appartements au faubourg Perrière à Annecy par Maurice Perret le 22 août 1821, notaire J.P Burdallet. Transcription du 11 septembre 1823

  8 FS 2/1048 Contrat de mariage de François Velland le 26 avril 1838.

  8 FS 2/1049 Estimation des immeubles appartenant à François Velland, parmi lesquels se trouve la brasserie le 17 mai 1844. Transcription du 23 mai 1844

  2 E 1480 Minutes du notaire Michel-Joseph Mauris à Annecy. 1816

  Achat d'une partie d'un appartement au faubourg Perrière par Maurice Perret. 3 août 1816

  Règlement de compte entre Jacques-Antoine Delacharrière et Maurice Perret à propos de la société qui a existé entre eux. 12 août 1816

  Contrat de société entre Maurice Perret et Nicolas Velland. 12 août 1816

  2 E 6279 Minutes du notaire Joseph-Marie Guillet à Annecy. 1817

  Contrat de société supplémentaire entre Maurice Perret et Nicolas Velland. 28 octobre 1817

  Papeterie de Faverges

  1 J 2501 Nicolas Velland négociant à Annecy et propriétaire de la papeterie de Faverges, construction d'une maison près de la papeterie : prix-faits, états des comptes, quittances, correspondance. 1822-1833

  8 FS 2/1014 Achat de la papeterie de Faverges par Nicolas Velland le 1er avril 1821. Transcription du 25 octobre 1823

  8 FS 2/1016 Adjudication de la papeterie de Faverges à Jean Aussedat le 12 octobre 1811. Transcription du 31 octobre 1823

  8 FS 2/1036 Vente de la papeterie de Faverges par Nicolas Velland le 7 octobre 1833. Transcription du 14 octobre 1833

  10 L 91 Faverges. Hospices ; affaires forestières ; voirie ; comptabilité ; industrie ; procès ; cultes. An IX-1815

  Comprend un dossier sur l'établissement de la papeterie en 1805.

   

• Bibliographie

  BARBIER, Victor. « La Savoie industrielle » in Mémoires de la Société académique de Savoie, 1875, troisième série, tome II, pp. 1-744. PER 1401

  BLANCHARD, Marcel. « L'enquête de 1811 sur le roulage » in Revue de géographie alpine, 1920, tome VIII, fascicule IV, pp. 584-626. PER 1413

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  BARBIER, Victor. « La Savoie industrielle » in Mémoires de la Société académique de Savoie, 1875, troisième série, tome II, pp. 1-744. PER 1401

  BLANCHARD, Marcel. « L'enquête de 1811 sur le roulage » in Revue de géographie alpine, 1920, tome VIII, fascicule IV, pp. 584-626. PER 1413

  BLANCHARD, Marcel. « Routes et roulage en Savoie (1815-1859) » in Revue de géographie alpine, 1934, tome XXII, fascicule III, pp. 611-621. PER 1413

  DOISY, Marie-Ange et FULACHER, Pascal. Papiers et moulins : des origines à nos jours. Paris : Art & métiers du livre éd., 1997, 278 p. GF 4658

  TONIN, Christophe. Du moulin à la manufacture : six siècles de papeterie savoyarde. 1993, 353 p. TER d'histoire, Université de Savoie. F 965

  Journal de Savoie. N° 39 et n° 41, 1818, IIIe année. PER 453/1

  Monographie communale et scolaire de Faverges, 1888. F 238

  « Les fabriques, moulins, battoirs, martinets et autres points importants de Faverges avant la Révolution » in Bulletin trimestriel d'histoire et d'archéologie Les Amis du Viuz-Faverges, 2e trimestre 1975, n° 12, pp. 1-19. PER 1398

   

• Mention conseillée

  Pour chaque référence aux archives dans le cadre d'une publication, il est recommandé de citer le lieu de conservation ainsi que la cote précise de chaque document consulté de la manière suivante : Arch. dép. Haute-Savoie, 247 J + numéro d'article.