Après la réunion de la Savoie à la France, il n'y a tout d'abord qu'une seule école primaire publique mixte tenue par les congréganistes dans le hameau ou la section de Saint-Germain de Talloires. Sœur Marie Fillion (jusqu'en 1872) puis sœur Anatolie Degenève (1873-1904) dirigent alors l'école des deux sexes du hameau puis l'école de filles. Une école de garçons ouvre ses portes en 1883 à la suite de la décision du conseil départemental de l'enseignement primaire du 17 août 1883 relative à la création d'une école de garçons au hameau de Saint-Germain (voir 1 T 1273, p. 212). L'ancienne école mixte devient dès lors une école de filles. Les deux écoles spéciales du hameau de St Germain sont ensuite transformées en une seule école mixte à partir de 1904 (décision du conseil départemental de l'enseignement primaire du 19 mai 1904 ; voir 1 T 1275, p. 312-313), l'école de filles étant laïcisée.