Notice descriptive
- 230 J - Fonds des familles Béné-Ruphy (1449-1887)
- Bibliothèque
230 J 115 - Cuisine : recettes, liste d'ingrédients, correspondance. - [XVIIe]-[XVIIIe]
Présentation du contenu :
On trouve notamment des recettes relatives à l'eau de vie, au saucisson, à la gelée du Portugal, aux escargots, à la confiture, le vinaigre, etc...