Notice descriptive
- État des fonds des archives d'origine privée
- Vie économique
228 J - Fonds de la minoterie Clechet - 1872-1961 
Présentation du contenu :
Une activité de production de farine à Annecy-le-Vieux au lieu-dit « Les Illettes » est attestée depuis le milieu du XIXe siècle.
Le fonds s'échelonne de 1872 à 1971 avec de nombreuses lacunes suivant les typologies et les années. Aucun dossier de personnel n'a été conservé. Les registres de comptabilité, d'approvisionnement et de production, qui permettent d'étudier l'activité de l'établissement, représentent la majeure partie du fonds.
Mode de classement :
Classement définitif
Modalités d'entrée :
Don, 2018.
