46 J 623 - Situation de l'effectif pensionnaire et des attributions de denrées alimentaires correspondantes ; la composition des menus et les quantités nécessaires à leur confection ; les horaires, prix et nombre de repas servis, ou les notes de pension ; la réorganisation des locaux et l'état du matériel de cuisine ou de couchage ; les incidents créés par certains pensionnaires : rapports ou listes. - avril 1942-mars 1948