Notice descriptive
- Inventaire des archives de l'architecte Maurice Novarina
- Dossiers de projets ou réalisations en France
- Département de Paris
- Dossiers de projets ou réalisations en France
156 J 4975-4981 - École hôtelière Jean Drouant - 1990-1996
Présentation du contenu :
L'Association professionnelle des hôteliers-restaurateurs limonadiers (APHRL) est le commanditaire de ce projet. Maurice Novarina collabore avec Patrice Novarina et le cabinet de conseil en restauration collective Claude Mathieu associés. La société de contrôle technique et d'expertise de la construction (SOCOTEC) mène le contrôle technique du dossier.