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Fonds de la minoterie Cléchet

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Classer dans : Non classé
Sommaire

Auteur : par Céline Chéry ; sous la direction d'Hélène Maurin, directrice des Archives départementales de la Haute-Savoie

 

Sous-titres : Répertoire numérique détaillé 228 J

 

Description du profil :
Nom de l'encodeur : Instrument de recherche produit au moyen du logiciel Arkhéïa Aide au classement de la société Anaphore sarl, version 8-2.9 du mardi 6 décembre 2016. Date de l'export : mercredi 27 mars 2019 (16:03 h)
Langue : Instrument de recherche rédigé en français.
Règles de description : Cet instrument de recherche a été élaboré conformément aux recommandations de la norme ISAD(G) : norme générale et internationale de description archivistique (seconde édition) et de la DTD EAD 2002 (deuxième version). L'indexation a été réalisée d'après la note d'information DITN/RES/2007/008 relative à la normalisation des descripteurs et le Thésaurus pour la description et l'indexation des archives locales anciennes, modernes et contemporaines. Conformément à l'usage, la présence d'un astérisque sur certaines cotes signifie que le document est relié. Tous les sigles ont été développés à l'exception de ceux pour lesquels la signification n' a pas pu être retrouvée.

Description physique :
Genre/Carac. phys. : Document d'archives 107
9,80 ml

Organisme : Les Archives départementales de la Haute-Savoie sont responsables de l'accès des archives.


Biographie ou histoire :
Une activité de production de farine à Annecy-le-Vieux au lieu-dit « Les Illettes » est attestée depuis le milieu du XIXe siècle. En 1845, Ernest de Lagrange, Edmond Buttin et Jean Dunand demandent au roi de Piémont-Sardaigne des droits d'eau, plus précisément la concession d'une dérivation du torrent du Fier dans le but de faire fonctionner un moulin à blé. La concession royale est obtenue : en 1859 Ernest de Lagrange informe l'administration de la fin des travaux. Suite à une expropriation, les immeubles sont acquis en 1868 par Joseph Cléchet, minotier originaire de Jardin (Isère). L'acte d'acquisition mentionne entre autres l'existence de deux moulins. Joseph Cléchet continue semble-t-il l'activité avec un de ses fils, Eugène, né le 24 février 1856 à Jardin. Joseph Cléchet décède le 5 juillet 1901 à Annecy-le-Vieux. Eugène Cléchet hérite de la minoterie et l'exploite avec ses trois enfants, Albert, William et Georges. Il fonde officiellement le 11 mars 1925 la « Minoterie E. Cléchet ». Le siège social est basé au 2, rue du Pâquier à Annecy. Selon ses statuts, la société « a pour objet principal l'industrie de la minoterie en France et dans tous les pays, l'achat et la vente des grains et farines, céréales, produits et sous-produits se rattachant à cette industrie, l'importation et l'exportation ». Celle-ci est transformée en société à responsabilité limitée par acte sous seing privé le 1er juillet 1947 puis en société anonyme par acte sous seing privé le 27 juillet 1953. Intégrée à un grand groupe agroalimentaire, l´activité de la minoterie commence à décliner dans les années 1980. La plupart des bâtiments sont détruits pour laisser place à des logements locatifs, inaugurés en janvier 2018. Ceux qui n'ont pas été démolis devraient être réhabilités en crèche et cabinet médical.


Historique de la conservation :
Les documents étaient entreposés dans un ancien bâtiment de la minoterie.


Informations sur les modalités d'entrée :
Don, 2018.


Présentation du contenu :
Le fonds, constitué d'archives de l'entreprise de la famille Cléchet, s'échelonne de 1872 à 1971, avec de nombreuses lacunes suivant les typologies et les années. Les registres de comptabilité, d'approvisionnement et de production représentent la majeure partie du fonds. Aucun dossier de personnel n'a été conservé.


Mode de classement :
Les documents étant entrés à l'état de vrac, le classement a suivi les préconisations du guide
Les archives privées
publié par la Direction des Archives de France, actuellement Service interministériel des Archives de France (SIAF). Elles ont été adaptées aux spécificités du fonds.


Statut juridique :
Archives privées
Communicabilité :
Communicable.


Sources complémentaires :
Sources internes :
Fonds privé :
39 J Fonds Costaz conservant des documents de la minoterie Tony Goud à Annecy
Fonds publics (liste non exhaustive) :
10 FS 302 Droits d'eau à Annecy-le-Vieux : Lagrange, moulin à blé. 1845, 1859
5 M 167 Demande d'autorisation d'un réservoir à mazout par William Cléchet en 1934
6 M Population, économie et statistiques dont
6 M 564-595 Commerce du blé, de la farine et de la boulangerie. 1860-1940
6 M 596-648 Mercuriales. 1817-1940
6 M 856 Statistique du blé, de l'avoine et de la farine pour la période 1892-1897 : renseignements généraux (production, semences, importation, consommation) et courbes de production (par mois durant la période pour l'ensemble du département). 1892-1897
6 M 857 Statistique des minoteries, moulins, presses à fourrages et batteuses. 1924-1939
Conservation des hypothèques d'Annecy
Les années indiquées sont celles des transcriptions des actes.
4 Q 276 Compte de Joseph Cléchet (case 503). 1896-1901
4 Q 1341 Acquisition des immeubles situés aux « Illettes ». 27 février 1869
4 Q 382 Compte d'Eugène Cléchet (case 179). 1901-1930
4 Q 430 Compte de la société (case 480). 1925-1953
4 Q 2245 Constitution de la société (transcriptions n° 8 à 12 bis). 2 décembre 1925
Fiches matricules militaires de certains membres de la famille Cléchet (consultables sur le site internet des Archives départementales de la Haute-Savoie)
1 R 786 « William » Eugène Joseph Cléchet (n° mat. 469)
1 R 774 John Joseph « Albert » Cléchet (n° mat. 339)
1 R 828 « Georges » François Charles Cléchet (n° mat. 40)
10 R 98-115 Boulangeries, minoteries et moulins dont
10 R 111 Bulletins de livraison de farine envoyés par la minoterie Cléchet à Annecy, permis de circulation des livreurs. 1920-1921


Bibliographie :
Les cotes entre crochets sont celles des Archives départementales de la Haute-Savoie.
BURDEYRON, Christiane.
Au fil du Fier
. Annecy : Tissot, 1986. 128 p. [BIB 4427 ; 127 J 97]
CANDORÉ, Annie.
Guide des moulins en France
. Paris : P. Horay, 1992. 258 p. [BIB 5072]
DEPAGNEUX, Marie-Annick. « Le groupe Nicot grossit tranquillement depuis un siècle » in
Les Échos
[en ligne], 16 mars 1999 [consulté le 26 février 2019]. Disponible sur
https://www.lesechos.fr/16/03/1999/LesEchos/17858-041-ECH_le-groupe-nicot-grossit-tranquillement-depuis-un-siecle.htm
LANDRY, Christophe. « Annecy-le-Vieux - Les Illettes nord, avenue de Genève » in
ADLFI. Archéologie de la France - Informations
[en ligne], mis en ligne le 28 mai 2015 [consulté le 26 février 2019]. Disponible sur http://journals.openedition.org/adlfi/14883
MAHFOUDI, Samir. « Moulin des Illettes dit Moulin du pont de Brogny actuellement Minoterie Cléchet » [en ligne], dossier effectué en 2010 par le service de l'Inventaire général de la région Rhône-Alpes [consulté le 26 février 2019]. Disponible sur https://www.patrimoine.rhonealpes.fr/dossier/moulin-des-illettes-dit-moulin-du-pont-de-brogny-actuellement-minoterie-clechet/1774fab3-9e0d-4448-a6ea-4d4881111668
MONNEAU, Anne. « Annecy-le-Vieux : la centrale de Cléchet, dernier vestige du moulin des Illettes » in
L'Essor Savoyard
[en ligne], 27 septembre 2017 [consulté le 26 février 2019]. Disponible sur http://www.lessorsavoyard.fr/a-la-une-l-essor-savoyard/annecy-le-vieux-la-centrale-de-clechet-dernier-vestige-ia919b0n188037
SA MONT-BLANC. « Inauguration « la Minoterie » » [en ligne], 11 janvier 2018 [consulté le 26 février 2019]. Disponible sur http://www.samontblanc.com/actualites/inauguration-la-minoterie--19


Mots-clés matière : céréales ; industrie ; énergie hydraulique
Mots-clé lieu : Annecy-le-Vieux (Haute-Savoie, France)
Mots-clés Collectivité : Minoterie E. Cléchet
Répertoire numérique détaillé 228 J