7 - La vie économique (2/3)

Figurent ainsi un grand nombre d'entreprises agro-alimentaires qui rappellent une vocation agricole du département et plus particulièrement fromagère : les conditions agronomiques et géographiques sont favorables à l'industrie laitière et fromagère, les pâturages fournissant les herbages.

À cette période, plus du tiers de la population est employée dans l'agriculture et l'élevage. Cela explique les nombreux reportages dans des entreprises liées au lait et au fromage : ces clients ont pour noms Picon (Saint-Félix), Lait-Mont-Blanc (Rumilly), Girod (Saint-Julien-en-Genevois), Entremont ou encore Reignier (Annecy).